Sé que estoy en una dieta para bajar peso y ahora me muero de hambre! Estoy utilizando uno viejo que aparentemente fue popular en los años sesenta. Perdí 7 libras la semana pasada, pero puesto en dos hoy!!
Me mantendré al tanto.
Pero acabo de ver esto hoy y es el nuevo que se supone que es el fumar caliente! Más información AQUÍ!
Para Bajar Peso: SIBUTRAMINA (REDUCTIL®):
SUSPENSIÓN CAUTELAR DE COMERCIALIZACIÓN
COMUNICACIÓN SOBRE RIESGOS DE MEDICAMENTOS
PARA PROFESIONALES SANITARIOS
Ref: 2010/01
21 de enero de 2010
NOTA INFORMATIVA
SIBUTRAMINA (REDUCTIL®):
SUSPENSIÓN CAUTELAR DE COMERCIALIZACIÓN
Sibutramina- Reductil
Como continuación de la nota informativa 2009/13, la Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios (AEMPS) comunica a los profesionales sanitarios que se ha tomado la decisión de suspender la comercialización de sibutramina, disponible en España con el nombre comercial Reductil®.
Tras la revisión de los resultados preliminares del estudio SCOUT (Sibutramine Cardiovascular OUTcome trial) y los datos disponibles sobre la eficacia de sibutramina, el Comité de Medicamentos de Uso Humano (CHMP) de la Agencia Europea de Medicamentos (EMA) ha concluido que, con la información actualmente disponible, el balance beneficio-riesgo de sibutramina es desfavorable.
Como se informó previamente en la nota informativa 2009/13, el estudio SCOUT se diseñó para conocer el impacto de la pérdida de peso obtenida con el tratamiento con sibutramina sobre el riesgo cardiovascular en pacientes con alto riesgo cardiovascular. Este estudio incluyó aproximadamente 10.000 pacientes con una duración de tratamiento de hasta 6 años.
El beneficio a largo plazo observado en estudio SCOUT para sibutramina en términos de pérdida media de peso fue muy modesto en relación a placebo (3,6 kg vs 1,6 kg). Por otra parte, los resultados mostraron un incremento del riesgo cardiovascular de sibutramina (561/4906, 11,4%) en comparación con placebo (490/4898, 10%) en la variable principal (infarto de miocardio, ictus, o parada cardiaca no mortal y muerte de origen cardiovascular) con un incremento de riesgo del 16% (Hazard Ratio 1,161; IC 95% 1,029-1,311), a expensas de un aumento de la incidencia de infarto de miocardio e ictus no mortales. No se observaron diferencias significativas entre sibutramina y placebo en cuanto a mortalidad global.
Aunque la mayoría de los pacientes incluidos en este estudio no serían candidatos al tratamiento con sibutramina en las condiciones de uso autorizadas (fundamentalmente por presentar patología cardiovascular que supone una contraindicación del tratamiento), el CHMP ha considerado que los resultados del estudio SCOUT son relevantes para el uso del medicamento en la práctica clínica habitual teniendo en cuenta que los pacientes con sobrepeso suelen tener mayor riesgo cardiovascular y que este puede ser difícil de identificar.
En base a estos resultados, se ha concluido que el beneficio esperado para sibutramina no supera los riesgos potenciales, recomendándose por tanto la suspensión de la autorización de comercialización de los medicamentos que contienen sibutramina. Dicha suspensión de comercialización se formalizará con la correspondiente decisión de la Comisión Europea.
Mientras tanto, la AEMPS considera necesario indicar a los profesionales sanitarios lo siguiente:
Se puede consultar la nota pública y documento de preguntas y respuestas de la EMA en su página web:
(www.ema.europa.eu).
Finalmente se recuerda la importancia de notificar todas las sospechas de reacciones adversas al Centro Autonómico de Farmacovigilancia correspondiente.
Si usted es serio acerca de perder peso, hay un montón de cosas que puede hacer que sean seguras y eficaces. La pérdida de la clase de peso que puede mantener a raya requiere muchas, muchas decisiones pequeñas, no una pastilla grande.
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Al Sabor del Chef y Valdes
Manuel “Loco” Valdés descubrió ante Alfredo Oropeza, del programa “Al Sabor del Chef”, que su “talón de Aquiles” es el arte culinario, a diferencia de su dominio y ejecución en la comicidad a lo largo de 61 años como artista.
Durante su intervención, el actor no dejó de bromear con el experto en la preparación de platillos, a quien le dijo que en el desayuno prefiere: “Los huevos en todas sus modalidades… ¡Ah que huevos los del ‘Loco’” -expresó el comediante, sin dejar de reír.
Hoy se le podrá apreciar a don Manuel, a partir de las 11:30 horas por el Canal de las Estrellas, poniéndole rápidamente el sazón a la pasta hawaiana, por lo que se le preguntó cómo le hace para estar siempre acelerado: “Yo no tengo ninguna pastillita, sino inyecciones para la ‘ruquez’”.
En la emisión también se verá cómo el “Loco” Valdés le enseña al “Chef” Oropeza a preparar el plátano con chocolate blanco, de lo que bromeó el artista: “Soy el plátano Valdés”.
-¿Que tal es para cocinar?
“No, no me gusta la cocina… Pero ahora ya me gustó”.
-¿Cuál es el platillo que más le agrada?
“Ya lo dije, los huevos. Aunque como bien de todo. No soy de los que comen a llenar, sino para cubrir sólo mi necesidad de alimentación. Pero repito, como de todo, pero no exagerado: carne de puerco, buche, nana, cuero, mucho cuero, ¡ah qué rica la tripa!”, concluyó.
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El Médico Brujo – El Loco Valdez – Versión Original
Edith Piaf, en la película Musica de Siempre, con el “Loco” Valdés… es una grabación de Televisión con un celular, si alguien lo tiene en mejor calidad porfavor envíemelo!
Chef Oropeza Libro
Al llegar a Saltillo para participar en el Tour del Chef con el que recorre todos los complejos Galerías Liverpool de nuestro país, el chef Alfredo Oropeza aseguró que “el auge que está tomando la gastronomía en México es parte del reconocimiento que al fin se le está dando a la industria de la hospitalidad”.
Entrevistado por la columna Aeropuerto de VANGUARDIA, el cocinero profesional expuso que el reconocimiento era necesario “porque se trata del quinto sector que más ingresos le representa a nuestro país, y ya se le está valorando y reconociendo, esto independientemente de las señales que nos llegan de alrededor del mundo, con cada vez más presencia mediática de los cocineros”.
Consideró que en cuestión de gastronomía México tiene una ventaja sobre la mayoría de los países del orbe “por la diversidad y riqueza de su cocina”, y comentó que este aspecto se está aprovechando muy bien en la promoción que se realiza de nuestro país en el extranjero.
El autor de libros como “La Nueva Cocina… al Sabor del Chef”, y “México Saludable”, dijo que la carrera de chef también está cobrando actualidad, y exhortó a los jóvenes interesados en cursarla “a que se preparen, que persigan sus sueños porque en realidad todo es posible”, aunque no se negó a hacer un comentario en torno a cuáles eran en este momento las escuelas más prestigiadas en México para esta especialidad.
Oropeza llegó acompañado por un grupo musical que ameniza sus presentaciones, y que integran Ricardo García, Hatzikan Vázquez, Diego Moreiras y Érik Manuel Gracía, a quienes se les cuestionó si Oropeza era un buen cantante y sólo se limitaron a contestar: “Mejor que siga cocinando”.
Chef Oropeza Libro al Sabor del Chef
Chef Oropeza Libro
Por: ALDO MAGALLANES / EL SIGLO DE TORREÓN / TORREÓN
Hay quienes encuentran en un libro o una pintura su expresión más íntima, sin embargo, Alfredo Oropeza acuña la frase “De la cocina nace el amor”.
Y es que el Chef Oropeza, desde muy joven, se dio cuenta que a través del arte culinario podía dar a conocer sus emociones, anhelos y sentimientos, así lo confesó en entrevista vía telefónica con El Siglo de Torreón.
El chef visitará mañana la Comarca para ofrecer gratuitamente, a las 7:30 de la tarde, una clase de cocina en la planta baja de Galerías Laguna. Según comentó se encuentra muy contento por finalizar en la región su Tour Club de Cocina Al Sabor del Chef.
“Terminamos en Torreón y eso me da mucho gusto. Estoy seguro de que muchos laguneros nos acompañarán y quiero decirles que nos la vamos a pasar muy bien, tal y como ha sucedido en las otras plazas en las que ya he estado en las cuales se ha generado una convivencia familiar muy agradable”.
Alfredo dijo que pisará suelo lagunero reforzado por un equipo de producción de primer nivel.
“Montaremos una cocina similar a la del programa; habrá pantallas gigantes, un grupo en vivo y un circuito cerrado para que se genere una verdadera comunicación con las personas que nos acompañen.
“También contaremos con varios micrófonos con el fin de que nos hagan las preguntas o comentarios que quieran”.
Sobre su programa Al Sabor del Chef, que se transmite de lunes a viernes por el Canal de las Estrellas a las 11:30 de la mañana, explicó que tiene éxito gracias a tres factores que son, “Trabajo en equipo, compromiso y además que disfrutamos lo que hacemos”.
Cada día actores, deportistas o cantantes acompañan a Alfredo en su serial. A la fecha nadie le ha quedado mal, por lo que no le ha tocado pasar por situaciones desagradables o de último momento.
“Todos los invitados son muy profesionales, jamás he sufrido algún percance, lo que sí es que hemos pasado momentos muy padres y amenos, como por ejemplo, disfruté mucho la segunda vez que nos visitó Xavier López, ‘Chabelo’”.
Hace tiempo Oropeza decidió crear su propio Club de Cocina, una decisión muy acertada pues a la fecha cuenta con cientos de socios.
“La verdad es que el club ha sido una total revelación, al igual que la revista y nuestro sitio de Internet, me da mucho gusto que la gente reciba tan bien cada proyecto que entablo”.
→ ¿Por qué decidiste dedicarte al arte culinario?
Porque me encanta lo que hago, en parte es herencia, en mi casa siempre fue importante el tema de la comida y la mesa, además no encuentro una mejor manera de expresarme que por medio de la realización de alimentos, es decir, de cocinar.
⇒ Rendimiento: 4 porciones.
⇒ 750 gramos de carne de res molida
⇒ ½ cebolla finamente picada
⇒ 150 gramos de chicharrón
⇒ 4 cucharadas de cilantro finamente picado
⇒ 2 dientes de ajo finamente picados
⇒ 1 taza de pan molido
⇒ 2 huevos crudos
⇒ 1 cucharadita de sal
⇒ 2 cucharadas de consomé de pollo en polvo
⇒ 2 cucharadas de aceite
⇒ 2 tazas de nopales picados ya cocidos
⇒ 8 tomates rojos
⇒ 1 cebolla
⇒ 1 diente de ajo
⇒ 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
⇒ ¼ taza de agua
⇒ 1 cucharadita de aceite
⇒ 4 chiles serranos
⇒ 4 tazas de arroz blanco para acompañar
⇒ 1 brote de cilantro
⇒ 1 cucharadita de pimienta
⇒ Triture muy bien el chicharrón y reserva.
⇒ En un tazón mezcle la carne, cebolla, el chicharrón, cilantro, ajo, huevos y pan molido. Sazone con sal, la mitad del consomé en polvo y agregue un chorrito de aceite.
⇒ Formar las albóndigas con las manos húmedas, forme un hoyo en el centro y rellene con los nopales. Déjelas reposar durante 15 minutos o más. Fría los chiles y reserve.
⇒ Para la salsa: licúe los tomates, cebolla, ajo, el resto del consomé y agua.
⇒ Caliente el aceite y coloca la salsa. Al estar ya hirviendo, incorpore las albóndigas, y los chiles. Cocine durante 20 minutos más, a fuego lento.
⇒ Sirva sobre arroz blanco y decora con cilantro y pimienta.
