Para Bajar Peso

Para Bajar Peso, la vida del Chef Oropeza, al Sabor del Chef.

Chef Oropeza

“Salsadillas”. Así bauticé, a la edad de 7 años, mi primera invención en la cocina. ¿Qué era? Tortillas pasadas por aceite y bañadas en salsa roja. Sencillo, rápido y fácil, perfecta para una tarde de televisión. Pero lo más importante es que sin saberlo estaba dando el primer paso en lo que se convirtió años después, en mi pasión, y que ha trazado el camino de mi historia.

Más allá de los estudios que haya realizado en México y el extranjero, la cocina significa muchas otras cosas. Las recetas, los aromas y los platillos me han acompañado a lo largo de mi vida.

En reuniones familiares, cumpleaños, bodas, desayunos, fines de semana, partidos de futbol, graduaciones, bautizos, fiestas o viajes, los sabores, aromas y colores han estado conmigo complementando cada momento importante.

Inevitablemente, cuando pienso en mi infancia vienen a mi mente sándwiches, parrilladas, waffles, malteadas, pizzas, hamburguesas, papas fritas, frutas y espaguetis. Todos acompañados de las sonrisas de mis familiares y su cariño incondicional. Cuando entré a la universidad, el menú cambió un poco. Tacos, muffins integrales, jugos naturales, frutas, carnes y tortas especiales. Rodeado de mis amigos y compañeros de clase, cada uno de esos platillos me trae imágenes llenas de risas… y también de unas buenas desveladas.

Hoy por hoy, como de todo y en cualquier lado. Me gusta perderme en viajes y cocinas, descubriendo nuevos sabores y recetas familiares que también guardan sus propios recuerdos. Me gusta experimentar con especias, hornos, sartenes y dar vida a un nuevo platillo, de la misma manera que ellos me dieron vida a mí.

Receta del Chef: Burritos de pollo al chile ancho

Para Bajar Peso: SIBUTRAMINA (REDUCTIL®):
SUSPENSIÓN CAUTELAR DE COMERCIALIZACIÓN

COMUNICACIÓN SOBRE RIESGOS DE MEDICAMENTOS
PARA PROFESIONALES SANITARIOS

Ref: 2010/01
21 de enero de 2010

NOTA INFORMATIVA

SIBUTRAMINA (REDUCTIL®):
SUSPENSIÓN CAUTELAR DE COMERCIALIZACIÓN

Sibutramina- Reductil

Como continuación de la nota informativa 2009/13, la Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios (AEMPS) comunica a los profesionales sanitarios que se ha tomado la decisión de suspender la comercialización de sibutramina, disponible en España con el nombre comercial Reductil®.

Tras la revisión de los resultados preliminares del estudio SCOUT (Sibutramine Cardiovascular OUTcome trial) y los datos disponibles sobre la eficacia de sibutramina, el Comité de Medicamentos de Uso Humano (CHMP) de la Agencia Europea de Medicamentos (EMA) ha concluido que, con la información actualmente disponible, el balance beneficio-riesgo de sibutramina es desfavorable.

Como se informó previamente en la nota informativa 2009/13, el estudio SCOUT se diseñó para conocer el impacto de la pérdida de peso obtenida con el tratamiento con sibutramina sobre el riesgo cardiovascular en pacientes con alto riesgo cardiovascular. Este estudio incluyó aproximadamente 10.000 pacientes con una duración de tratamiento de hasta 6 años.

El beneficio a largo plazo observado en estudio SCOUT para sibutramina en términos de pérdida media de peso fue muy modesto en relación a placebo (3,6 kg vs 1,6 kg). Por otra parte, los resultados mostraron un incremento del riesgo cardiovascular de sibutramina (561/4906, 11,4%) en comparación con placebo (490/4898, 10%) en la variable principal (infarto de miocardio, ictus, o parada cardiaca no mortal y muerte de origen cardiovascular) con un incremento de riesgo del 16% (Hazard Ratio 1,161; IC 95% 1,029-1,311), a expensas de un aumento de la incidencia de infarto de miocardio e ictus no mortales. No se observaron diferencias significativas entre sibutramina y placebo en cuanto a mortalidad global.

Aunque la mayoría de los pacientes incluidos en este estudio no serían candidatos al tratamiento con sibutramina en las condiciones de uso autorizadas (fundamentalmente por presentar patología cardiovascular que supone una contraindicación del tratamiento), el CHMP ha considerado que los resultados del estudio SCOUT son relevantes para el uso del medicamento en la práctica clínica habitual teniendo en cuenta que los pacientes con sobrepeso suelen tener mayor riesgo cardiovascular y que este puede ser difícil de identificar.

En base a estos resultados, se ha concluido que el beneficio esperado para sibutramina no supera los riesgos potenciales, recomendándose por tanto la suspensión de la autorización de comercialización de los medicamentos que contienen sibutramina. Dicha suspensión de comercialización se formalizará con la correspondiente decisión de la Comisión Europea.

Mientras tanto, la AEMPS considera necesario indicar a los profesionales sanitarios lo siguiente:

• Médicos prescriptores: no deberá prescribirse Reductil® a partir del 1 de febrero de 2010, por lo que no deben iniciarse nuevos tratamientos ni continuarse los actualmente en curso.
• Farmacéuticos: no debe dispensarse ninguna prescripción de Reductil® ni elaborar ninguna fórmula magistral con el principio activo sibutramina a partir del 1 de febrero de 2010. En el caso de que un paciente solicite una dispensación de Reductil®, se le debe informar que se ha suspendido la comercialización de dicho medicamento y que debe consultar con su médico para valorar las alternativas disponibles para su caso particular. Las devoluciones al laboratorio comercializador se harán por los cauces habituales.

Se puede consultar la nota pública y documento de preguntas y respuestas de la EMA en su página web:
(www.ema.europa.eu).

Finalmente se recuerda la importancia de notificar todas las sospechas de reacciones adversas al Centro Autonómico de Farmacovigilancia correspondiente.

Si usted es serio acerca de perder peso, hay un montón de cosas que puede hacer que sean seguras y eficaces. La pérdida de la clase de peso que puede mantener a raya requiere muchas, muchas decisiones pequeñas, no una pastilla grande.

Chef Oropeza presenta libro México Saludable Vol. 1

Chef Oropeza, Al Sabor Del Chef, ha publicado un nuevo libro que se llama México Saludad. Sus ideas acerca de la cocina son deliciosos y en la pista por un largo plazo el cambio de estilo de vida. Obtenga más información aquí. Chef Oropeza

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Adelgazar con El Sabor de la Salud- Bajar Peso

Cuando un dieter desesperadamente quiere perder peso, a veces los consejos de alimentación saludable son arrojados fuera de la puerta a favor de la última dieta de moda. Permanente para la pérdida de peso, sin embargo, usted querrá seguir una alimentación saludable y obtener consejos de su frecuencia cardíaca con ejercicios que le ayudan a perder peso. Un buen par de zapatos para caminar y un libro de recetas saludables debe ser su primera línea de defensa contra la Batalla de las Ardenas.
Si usted necesita para bajar su colesterol, reducir la presión arterial alta, o minimizar su riesgo de cáncer y, a continuación, una pérdida de peso es saludable que usted necesita. Un plan de alimentación saludable para la pérdida de peso permanente se utiliza remedios naturales para desintoxicación de su cuerpo. Usted necesita un libro de recetas saludables con una alimentación sana consejos para bajar de peso.

Un libro de recetas saludables es un buen comienzo en la lucha para disminuir su colesterol, bajar la alta presión arterial y reducir el riesgo de contraer cáncer. Un plan de alimentación saludable para la pérdida de peso permanente, junto con los ejercicios que le ayudan a perder peso, es una de las más seguras formas de desintoxicación de su cuerpo. Remedios naturales para desintoxicación de su cuerpo se puede encontrar en un libro de recetas saludables.

La forma de desintoxicación de su cuerpo utilizando los recursos naturales es simple: el brazo con un libro de recetas saludables y conseguir que su ritmo cardíaco máximo. Un plan de alimentación saludable para la pérdida de peso permanente se inicia con un libro de recetas saludables y una casa llena de alimentos nutritivos. Ejercicios que le ayudan a bajar de peso también a la labor de desintoxicación de su cuerpo por la liberación de toxinas a través de los poros de su piel.

Si usted se pregunta cómo desintoxicación de su cuerpo utilizando los recursos naturales se encuentran en un libro de recetas saludables, aquí hay cuatro de desintoxicación de los alimentos para empezar con una pérdida de peso saludable: verduras de hoja verde, repollo, limones, y los brotes de brócoli. Verduras de hoja verde de desintoxicación del cuerpo por el hígado y el fortalecimiento de la reducción del cuerpo de las toxinas ambientales. Col también ayuda a la desintoxicación del hígado. Limones eliminar las toxinas en el cuerpo. La investigación ha demostrado brócoli para prevenir contra ciertos tipos de cáncer, los brotes de brócoli son especialmente buenos en esto. Así que tome nota de estos alimentos y otros alimentos de desintoxicación de la hora de elegir comidas de su libro de recetas saludables.
Además de un libro de recetas saludables y alimentación sana, el ejercicio regular es importante para una pérdida de peso saludable. Ejercicios que le ayudan a perder peso son los que tu ritmo cardíaco máximo. Lo más importante para hacer la hora de elegir un programa de ejercicio es encontrar uno que se ajuste a su estilo de vida. La práctica regular de ejercicio debe ajustarse a su vida si desea que se convierta en un hábito.
Aquí está una revisión de lo que debe hacer permanente la pérdida de peso: obtener su ritmo cardíaco con ejercicios que le ayudan a perder peso, seguir un plan de alimentación saludable para la pérdida de peso, y su cuerpo de desintoxicación con remedios naturales se encuentran en un libro de recetas saludables. Saludos a los nuevos comienzos!

Mi nombre es Sandra Essex. Yo vivo en el área de Atlanta Georgia. Soy 13 años de mama y cáncer de pulmón sobreviviente. Me gusta compartir mi vida cambio de experiencias con la gente. Mi misión en la vida es para ayudar a educar a personas de todo el mundo Sobre la importancia de una dieta saludable, y su relación con un largo de todas las personas BUENA SALUD y BIENESTAR. Espero que usted encontrará que nuestros artículos contienen información valiosa: consejos y estrategias para la pérdida de peso, hábitos de alimentación inteligentes, común las cuestiones de salud y sobre todo cambios en el estilo de vida saludable. Vamos a disfrutar de este viaje juntos. Para obtener más información, visite: www.cookyourselfthin.com.
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Recetaro de Al Sabor del Chef

Camarones Rellenos de Espinacas con Tocino y Queso Crema

Ingredientes

4 rebanadas de tocino de pavo, picadas (50 gramos)
1 diente de ajo picado
1 taza de espinacas cortadas en juliana
1/4 taza de vino blanco
1/2 barra de queso crema LALA®
12 camarones gigantes limpios

Preparación

Pon a calentar una sartén y vacíale el tocino picado y el ajo; ya que se haya cocinado (1 minuto), añade la espinaca, el queso crema LALA® y el vino blanco. Baja el fuego a la mitad y deja que se suavice el queso crema. Corta los camarones en mariposa (haz un corte a todo lo largo del camarón, por la parte baja, sin llegar al otro extremo); una vez abiertos, aplánalos y rellénalos con la mezcla de espinacas y tocino. Envuélvelos en papel transparente y mételos a una olla con agua en ebullición por 4 minutos; retíralos del agua, desenvuélvelos y sírvelos. Puedes acompañarlos con el aderezo que más te guste.

Contiendo Nutricional

Mas Al Sabor Del Chef

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“¡La razón por la que Ud. no puede perder peso no tiene nada que ver con su voluntad,

con comer en exceso o con la dieta correcta!…

¡La razón por la cual Ud. está excedido de peso y poco saludable es que tiene una desagradable

Placa y unas ‘CRIATURITAS’ horribles que viven en su intestino!

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Sobre Alfredo Oropeza-Al Sabor del Chef!

“Salsadillas”. Así bauticé, a la edad de 7 años, mi primera invención en la cocina. ¿Qué era? Tortillas pasadas por aceite y bañadas en salsa roja. Sencillo, rápido y fácil, perfecta para una tarde de televisión. Pero lo más importante es que sin saberlo estaba dando el primer paso en lo que se convirtió años después, en mi pasión, y que ha trazado el camino de mi historia.

Más allá de los estudios que haya realizado en México y el extranjero, la cocina significa muchas otras cosas. Las recetas, los aromas y los platillos me han acompañado a lo largo de mi vida.

En reuniones familiares, cumpleaños, bodas, desayunos, fines de semana, partidos de futbol, graduaciones, bautizos, fiestas o viajes, los sabores, aromas y colores han estado conmigo complementando cada momento importante.

Inevitablemente, cuando pienso en mi infancia vienen a mi mente sándwiches, parrilladas, waffles, malteadas, pizzas, hamburguesas, papas fritas, frutas y espaguetis. Todos acompañados de las sonrisas de mis familiares y su cariño incondicional. Cuando entré a la universidad, el menú cambió un poco. Tacos, muffins integrales, jugos naturales, frutas, carnes y tortas especiales. Rodeado de mis amigos y compañeros de clase, cada uno de esos platillos me trae imágenes llenas de risas… y también de unas buenas desveladas.

Hoy por hoy, como de todo y en cualquier lado. Me gusta perderme en viajes y cocinas, descubriendo nuevos sabores y recetas familiares que también guardan sus propios recuerdos. Me gusta experimentar con especias, hornos, sartenes y dar vida a un nuevo platillo, de la misma manera que ellos me dieron vida a mí.

En las Noticias

El general de Alfredo Oropeza del cocinero, otros puede disfrutar de la prueba del alimento y de vino, de talleres y de cursos. Esta exposición nos da la oportunidad los productos de saber y del gusto y los vinos gastrónomos de la mejores calidad e innovación, así como la nueva tecnología en el equipo de la preparación de alimento. Este año, durante la exposición gastronómica de las tendencias, los cocineros renowned ofrecían presentaciones.

Pastelero experto de Paulina Abascal, compartido sus secretos con el público. Ella está a cargo del MX de Pastelería para el programa de elgourmet.com. A la prensa especializada la considera como una del Top Ten la mayoría de los cocineros importantes en México. El cocinero Paulina AbascalChef Paulino Cruz también disfrutó de la presencia de Paulino Cruz, una de las personalidades reconocidas del ambiente de la cocina mexicana. Él tiene un programa sobre el canal once llamado “EL Rincón de mis Sabores” (la esquina de mis sabores). Para presentar recetas exquisitas y nutritivas, teníamos uno de los cocineros más acertados en TV mexicana, Alfredo Oropeza, con su programa “Al Sabor del Chef” (en el sabor del cocinero).

Las conferencias interesantes vinos Several de Cata de ocurrieron gusto: Cocina molecular, cocina de fusión, cocina francesa, cocina mediterránea y cocina oriental. El cuarto de prueba presentado conferencias y la prueba del vino mexicano, del Viejo Mundo, del nuevo mundo, de Freixenet chispeante y de la experiencia de Riedel.

La prueba gastrónoma del producto ofrecida el café, el queso, el chocolate y el sushi.

La competición mexicana contemporánea de la cocina del mexicana. La cocina del concurso era un éxito wining esta competencia los cocineros mexicanos Antonio Almaguer, Alberto Saldívar y Alberto Enríquez.

Mukimono Ice Sculpture

Hielo del en del escultura otras presentaciones interesantes admiramos “arte en hielo” del escultor Mario Ruíz del hielo que hizo un cisne del hielo delante de los espectadores y “de la conferencia del arte de Mukimono”, que es el arte de frutas sculpting y comida fría del adornamiento con los adornos comestibles y adorna. La variedad y los vehículos coloridos produjeron en México permiten que desarrollemos el arte del mukimono.  Coloca el expo que diversos soportes ofrecieron una gran variedad de alimento, el vino y los utensilios innovadores y nuevos de la cocina, con el propósito de llegar a ser apasionado para el mundo gastrónomo.

Sobre el Libro

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Este libro es una recopilacion de mis recetas favoritas de los ultimos siete anos, son las que mas me pediste y las que mas te gustaron a ti. Las que viste en hoy, en el Gourmet, en Foodnetwork y claro, de las mas recientes de Al sabor del Chef. Tambien comparto contigo las tecnicas de la cocina saludable y mi forma de expresion. Sin duda, este libro es para ti: esposa, papa, mama, abuelo, abuela, estudiante, comerciante, cocinero, novio, etc. En fin, es para cualquier persona que este buscando recetas rapidas, saludables, economicas y de excelente sabor para compartir con sus personas especiales. Insisto, ¡si se puede comer rico y sano!, y despues de todo, si vamos a comer al menos tres veces al dia por el resto de nuestra vidas, convirtamos este ritual en un placer. Y como siempre digo ¡hagamos de cada platillo una belleza!

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